Cette pratique constitue le lien entre tourisme et spiritueux ce qui peut en intéresser plus d’un. Sur le même principe que l’oenotourisme, le spiritourisme a pour but de faire découvrir aux visiteurs les lieux où sont produits les spiritueux et également d’expliquer l’élaboration de ces diverses boissons produites au sein d’une multitude de régions françaises. En clair, le principe du spiritourisme est d’enseigner aux amateurs de spiritueux, ou aux novices, comment sont élaborés les alcools particuliers et propres à chaque région.

Déjà bien présent dans plusieurs régions pour le calvados ou encore le cognac, le spiritourisme s’étend dans bon nombre de distilleries. Ainsi, 120 des 210 distilleries que l’on peut recenser en France pratiquent le spiritourisme car elles disent y voir un grand potentiel de développement et une opportunité de se faire connaître du grand public sous un autre jour que celui de la vente de spiritueux (celle-ci fréquemment effectué en grande surface). Pour ces distilleries, le spiritourisme peut ainsi constituer un net renouveau auprès des différents touristes.

De plus, Il existe différents types de spiritueux. Le spiritueux simple : cognac ou whisky, et le spiritueux composé : les liqueurs.